دستور کاپ کیک وانیلی
- زمان
- آماده سازی: 15 دقیقه
- پخت: 20 دقیقه + زمان خنک شدن
- تعداد: دوازده عدد
- مواد لازم
- کره ی نرم 4/3 پیمانه
- شکر 1 و 2/1 پیمانه
- تخم مرغ 3 عدد
- اسانس وانیل 1 و 2/1 قاشق چایخوری
- آرد کاپ کیک 2 و 3/1 پیمانه
- بکینگ پودر 2 و 2/1 قاشق چایخوری
- نمک 2/1 قاشق چایخوری
- شیر 4/3 پیمانه
- مواد لازم برای روکش:
- کره ی نرم 1 پیمانه
- اسانس وانیل 3 قاشق چایخوری
- پودر قند 2 و 2/1 پیمانه
- رنگ ژله ای خوراکی دلخواه
- ترافل رنگی
دستور پخت کاپ کیک
- در یک کاسه ی بزرگ کره و شکر را بزنید تا حالت نرم و پفی پیدا کند. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید. در یک کاسه ی دیگر ، آرد، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. مواد خشک را همراه با شیر کم کم به مواد کرمی اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید.
- دو سوم قالب کاغذی مافین را با مواد پر کنید. کاپ کیک ها را به مدت 18 تا 22 دقیقه و در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید. یک سیخ چوبی را در وسط کاپ کیک فرو کنید. در صورت تمیز بودن سیخ، کاپ کیک شما آماده است. اجازه دهید کاپ کیک ها به مدت ده دقیقه درون قالب خنک شوند. سپس آنها را به شبکه ی فلزی منتقل کنید.
- برای روکش، کره و وانیل را در یک کاسه ی کوچک مخلوط کنید. سپس به تدریج پودر قند را اضافه کنید تا مواد نرمی حاصل شود. در صورت تمایل می توانید با رنگ دلخواه مواد را رنگ کنید. این مواد را روی کاپ کیک ها قرار دهید و طبق سلیقه ی خودتان تزیین کنید.
ارزش غذایی
1 عدد کاپ کیک: 278 کالری، 14 گرم چربی (9 گرم چربی اشباع)، 62 میلی گرم کلسترول، 105 میلی گرم سدیم، 36 گرم کربوهیدرات (25 گرم شکر، فیبر 0)، 2 گرم پروتئین
