طرز تهیه کوکی های ساده و خوشمزه در خانه

امروز می خواهیم طرز تهیه یک کوکی ساده و خوشمزه را در اختیارتان قرار دهیم که می توانید مواد آن را توی فریزر بگذارید و هر وقت دوست داشتید بپزید. می توانید میزان شکر آن را کم و زیاد کنید. شکلات و دانه های آجیل از موادی هستند که می توانید توی این کوکی استفاده کنید. شاید جو دوسر به نظرتان خوشمزه نباشد اما می تواند طعم کوکی را خوشمزه کند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که دانه های آجیل، گرانولا و میوه خشک مورد علاقه تان را با هم مخلوط کنید. از آنجایی که تک تک این مواد خوشمزه هستند کوکی شما هم خوشمزه از آب درمی آید. 

اگر شما هم از دسته ای هستید که دوست دارید با مواد توی خانه خوراکی خوشمزه درست کنید این کوکی مناسب شما. چون هم طعم خوبی دارد و هم بافت تردی. البته می توانید ترکیبات آن را طبق سلیقه خود عوض کنید. 

طرز تهیه کوکی ساده

• 2 تکه کره
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 فنجان آرد
• 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
• 1 فتحان گرانولا
• 1 فنجان نارگیل خرد شده
• 1 فنجان بادام یا دانه های آجیل مورد علاقه تان
• 1 فنجان تکه شکلات
• نصف فنجان دانه تاج خروس یا یک چهارم فنجان دانه کنجد، چیا یا تخم کتان
• نصف فنجان توت خشک یا میوه های دیگر
• 1 فنجان شکر قهوه ای
• نصف فنجان شکر الک شده
• یک و سه چهارم قاشق چایخوری نمک کوشر
• 2 قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه کوکی 

1. 2 قالب کره را توی ظرف همزن بگذارید. 2 عدد تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
2. با گذاشتن دو قفسه فر را سه طبقه کنید و بگذارید در دمای 375 درجه فارنهایت گرم شود. 2 کاغذ روغنی را روی قالب بگذارید. 
3. 2 فنجان آرد چند منظوره و 1 قاشق چایخوری جوش شیرین را در کاسه ریخته و هم بزنید. 1 فنجان گرانولا، 1 فنجان نارگیل، 1 فنجان دانه آجیل، 1 فنجان تکه شکلات، نصف فنجان دانه تاج خروس و نصف فنجان میوه خشک را توی کاسه بریزید و هم بزنید. 
4. 1 فنجان شکر قهوه ای، نصف فنجان شکر الک شده و یک و سه چهارم قاشق چایخوری نمک را به کره اضافه کنید. با سرعت متوسط همزن هم بزنید تا پف کند. 3 تا 5 دقیقه هم زدن کافی است. تخم مرغ ها و 2 قاشق چایخوری وانیل را اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه هم بزنید تا خامه ای شود. مخلوط آرد را اضافه کرده و با سرعت کم هم بزنید تا مواد یکدست شوند. مخلوط گرانولا را اضافه کرده و با سرعت کم هم بزنید تا مواد با هم یکدست مخلوط شوند.
5. هربار سه قاشق غذاخوری از مواد را روی کاغذ توی قالب گذاشته و پهن کنید. 
6. بگذارید کوکی ها 12 تا 14 دقیقه پخته شده و طلایی شوند. فر را خاموش کنید و بگذارید کوکی ها همانجا بمانند تا پف آنها نخوابد. سپس از فر درآورید و 10 دقیقه بیرون بگذارید تا خنک شوند. می توانید مواد باقیمانده را هم به همین صورت بپزید. 

 

نکته: می توانید کوکی ها را تا 4 روز در ظرف های دربسته در دمای اتاق نگه دارید.