وقتی صحبت بازسازی آشپزخانه میشود، تصور مجددتان از فضا چیزی فراتر از انتخاب بالشهای جدید و پردههای رنگی خواهد بود. این فرآیند هزینهبر و وقتگیر است. مدت زمان بازسازی آشپزخانه به طور متوسط چیزی بین ۶ تا ۸ هفته تخمین زده میشود. در واقعیت بسته به اندازه و حدود پروژه این زمان ممکن است به راحتی تا ۶ ماه هم ادامه پیدا کند. این زمان با توجه به تعداد زیاد و گیجکنندهی گزینههای مختلف برای لوازم و کابینت و کانتر چیز زیادی نخواهد بود. چارهای نیست، وقتی تصمیم بگیرید که طراحی آشپزخانه را عوض کنید، کیف پول و عقل شما امتحان سختی را در پیش خواهند داشت. به همین دلیل اغلب مردم از بازسازی آشپزخانه فراری هستند. ولی شما عجله نکنید، طرف دیگر ماجرا را هم بشنوید. با وجود تمام هزینه و زمانی که بازسازی آشپزخانه در بر دارد، نمیتوان کتمان کرد که نتایج به دستآمده در انتهای یک بازسازی خوب، ارزش این زحمات را خواهد داشت. در صورتی که انتخابهای طراحی به درستی انجام شود، آشپزخانه به راحتی میتواند یکی از جذابترین فضاهای خانه باشد. و اگر از یک مشاور املاک سوال کنید به شما خواهد گفت که داشتن یک آشپزخانه عالی چقدر میتواند در فروش خانه مؤثر باشد. اگر الان هم به دنبال فروش خانه نیستید، چیزی بهتر از این نیست که وقت خود را صرف فضایی کنید که همیشه دربارهی آن رویاپردازی میکردهاید. گرچه ممکن است که راه و روش انجام کار کمی پیچیده به نظر برسد، اما انتخاب گزینههای طراحی این اطمینان را به شما میدهد که رسیدن به آشپزخانه رویاها واقعاً کاری ساده خواهد بود. تنها چیزی که مهم است، انتخاب المانهای صحیح خواهد بود. بنابراین چه الان در وسط کار بازسازی باشید یا در مراحل طراحی قرار داشته باشید، من از طریق ۷ المان کلیدی که در هر آشپزخانه لازم میباشد به شما کمک خواهم کرد. اینها چیزهایی هستند که باید حتی قبل از ریختن دیوارها برای آن برنامهریزی کنید تا بتوانید جزیرهی جدید، اجاق گاز و تمام آن وسایل جدید را به کار ببرید. به محض آنکه این چیزهای جدید را در جای خود قرار بدهید، مطمئناً یک آشپزخانهی جدید مجلل و باشکوه خواهید داشت.
کاشی مدرن
گرچه در زمان آشپزی یا پذیرایی ذهنمان معطوف به کاشیهای پشت کابینت نیست، ولی معمولاً جز اولین چیزهایی هستند که هنگام ورود به آشپزخانه دیده میشوند. در بسیاری از آشپزخانهها کاشیها از مد میافتند و پس از سالها استفاده نیاز به تغییر ظاهر دارند. ولی به همین دلیل در زمان طراحی برای یک ظاهر جدید از جملهی بهترین چیزها در فضا هستند. وقتی بفهمید که انتخاب صحیح کاشی چقدر میتواند در تبدیل یک آشپزخانهی قدیمی به آشپزخانه قرن ۲۱ تأثیرگذار باشد، تعجب خواهید کرد. و اگر از این میترسید که نتوانید چیز مناسب آشپزخانهیتان را پیدا کنید، وقت آن رسیده که دید خود را عوض کنید. تعداد گزینههای کاشیها در ۱۰ سال گذشته افزایش چشمگیری داشته و اکنون هیچ حد و مرزی برای آنها وجود ندارد. گزینههای طراحی دیگر محدود به شکلهای مختلف کاشیهای یکسان نیست. اکنون میتوانید چوبهای مهندسیشده یا حتی کاغذهای دیواری ضد آب نیز به کار ببرید. کاشی خیرهکنندهای که در این حالت دیده میشود یک کاغذ دیواری با طرحهای ظریف و پیچیده بوده که ترکیب فوقالعادهای را در فضا ایجاد میکند. با توجه به تنوعهای موجود امکان اشتباه کردن کم خواهد بود، بنابراین از اینکه خارج از چارچوب فکر کنید هراس نداشته باشید.
ظاهری جدید برای کفپوش
المان دیگری از آشپزخانه که در صورت عدم به روزرسانی به چیزی بدنما تبدیل میشود، کفپوش است. اگر قصد فروش ملک خود را دارید باید کفپوش آشپزخانه را بازسازی کنید. به صورت پیوسته در صنعت آشپزخانه روشهای جدید و خلاقانهای برای جذاب کردن کفپوشها ارائه میشود. در این آشپزخانهها کفپوش با دوام و با الگوهای چشمنواز و هندسی وجود دارد. مواد جدید و جذابی مانند چوبپنبه، پنلهای گرمادیده و حتی کاشیهای با پوسته و چوب وینیل در لیست گزینههای بیانتها قرار دارند.
ارتقای کابینت آشپزخانه
با وجود تفاوتهای کلیدی، به روز کردن طراحی آشپزخانه بسیار شبیه به آراستن سایر اتاقهاست. وقتی بحث طراحی خوب میشود، باید تمامی جزئیات درست باشند. یکی از ظریفترین جزئیات آشپزخانه شامل دستگیرههای کابینتهاست که هم جنبهی تزیینی دارند و هم کاربردی هستند. وقتی که ابزار و یراق درستی را برای فضای خود انتخاب کنید، میتوانید کاملاً ظاهر و حس کابینتها و همچنین کل آشپزخانه را تغییر دهید. تأثیر آنها به قدری زیاد است که میتوانید برای کاهش دادن بودجه به جای تعویض کامل کابینتها، تنها ابزار و یراق را عوض کنید. از تأثیر آن کاملاً شگفتزده خواهید شد. یک لایه رنگ تازه و دستگیرههای جدید میتواند به کلی در اوضاع تغییر ایجاد کند.
طراحی هوشمندانه کانترها
یکی از دلایلی که بازسازی آشپزخانه ها به پروژهای فوقالعاده تبدیل می شود اینست که فرصت تجدید نظر درباره برخی نگرشهایی که نسبت به رسوم داریم به ما میدهند. یکی از قسمتهایی که این موضوع کاملاً صحت دارد، کانتر است. بدون شک همه ما کانترهایی چشمنوازی را میخواهیم، ولی چقدر شده است که به آنها به عنوان المانهای طراحی نگاه کنیم که می توانند مکمل کاشیها باشند؟ میتوانیم با جفتکردن آنها ظاهری لایه بندی شده به دکوراسیون آشپزخانه بدهیم. به هنگام جستجو برای کانترها، انتخاب مصالح درست از اهمیت بالایی برخوردار است. زیرا کانترها باید علاوه بر ظاهر خوب به گونهای باشند که با سبک زندگیتان تناسب داشته باشند. با توجه به اینکه استفادهی زیادی از آنها میشود باید به قدر کافی دوام داشته باشند تا در برابر فعالیتهای روزانه شما برای سالها مقاومت داشته باشند. مرمر یکی از گزینههای مورد علاقهی بسیاری از افراد است، ولی آیا میدانستید تخلخل زیادی دارد؟ این بدان معناست که همه چیز، حتی آب زیر لیوان هم میتواند در آن ایجاد لکه کند. برای اجتناب از این مسأله میتوان از کوارتزهای شبیه به مرمر استفاده کرد. ظاهر آن کاملاً شبیه به مرمر بوده ولی سطح آن برای استفاده دوام بسیار بیشتری دارد.
انتخاب درست رنگ
انتخاب صحیح رنگ آشپزخانه میتواند حالت مورد نظر را ایجاد کند. میخواهید که آشپزخانهی شما فضایی پویا با رنگهای زیاد باشد؟ یا باید رنگی خنثی با طراحی با ثباتتری باشد؟ جواب این سوالها میتواند به شما در زمینهی انتخاب رنگ مناسب برای فضا کمک کند. حالا بیاید صادق باشیم، اکثر مردم رنگهای خنثی را انتخاب میکنند و دلیل خوبی هم برای آن دارند: اگر قصد فروش ملک را داشته باشید، آشپزخانههای خنثی ارزش خرید فوقالعادهای خواهند داشت و همیشه میتوان با المانهای مانند میز و صندلی، لوازم روی میز و غیره رنگهای جدیدی را با فضا ترکیب کرد. ولی این بدان معنا نیست که رنگهای تند انتخاب بدی برای فضای آشپزخانهی شماست. اگر میخواهید آشپزخانهی رویاهایتان را بسازید، از اینکه مرزها را با رنگها جابجا کنید ترسی نداشته باشید. در نهایت فقط بحث رنگ است، نه؟ اگر دوستش نداشتید به راحتی میتوانید دوباره آن را رنگ کنید.
نورپردازی مناسب
نور مناسب در آشپزخانه برای داشتن فضایی زیبا و کاربردی ضروری است. بدین منظور باید لامپهایی را انتخاب نمایید که نور مناسبی برای آشپزی داشته باشید. همچنین در زمان غذا خوردن نیز باید نور کافی بالای سرتان باشد تا در واقع آنچه در بشقاب است را مشاهده نمایید. به طور کلی نورپردازی یک المان مهم در دکوراسیون منزل بوده و برای طراحی خوب یک آشپزخانه ضروری خواهد بود. نورپردازی ناکافی منجر به کثیفی کانتر و سطوح آشپزی و همچنین داشتن فضایی غیرکاربردی خواهد شد. ضمناً باعث کمتر دیدهشدن سایر انتخابهای طراحی شما شده و نمیگذارد آشپزخانه به بهترین شکل نمایش پیدا کند. برای رسیدن به نورپردازی مناسب باید سراغ یک یا دو گزینهی نورپردازی برای فضا بروید. نور بالای سر برای پخش نور در فضا و همچنین نور مستقیم در فضاهایی خاص مانند جزیرهی آشپزخانه مناسب خواهد بود.
صندلیهای امروزی
شاید در گذشته آشپزخانه فضایی کاملاً کاربردی بوده باشد ولی آن سبک از آشپزخانه خیلی وقت است که کنار گذاشته شده. امروزه آشپزخانهها به گونهای طراحی میشوند که فضاهای همگانی برای آشپزی و معاشرت افراد باشد و اگر بخواهیم صادقانه بگوییم به دلیل آنکه میتواند زیباترین فضا در خانه باشد، زمینهی فخرفروشی را فراهم میکند. از آنجایی که افراد، طراحان و مالکان بیشتری متوجه این پتانسیل میشوند، امروزه بسیاری از آشپزخانهها به گونهای طراحی میشوند که شاکلهی اصلی در خانه های مدرن باشند. و چرا که نه؟ برای چنین سرمایهگذاری بزرگی، بازپرداخت هم باید بزرگ باشد. از آن لذت ببرید.
عکس: Radek Grzybowski on Unsplash
