تصوری که طراحان داخلی از یک آشپزخانه رویایی دارند

اوپن کوارتز

کوارتز به دلایل متعددی بخشی از رویای هر طراح داخلی است. از سنگ واقعی ساخته شده است و نما واقعی مواد اولیه مثل گرانیت یا مرمر را نشان می دهد. اما در عین حال رویش کار شده و در کارخانه آماده می شود تا محکم، بدون تخلخل و دارای رنگ مورد پسند هر سلیقه ای و هر انتخابی باشد (برخلاف سنگ های معمولی بزرگ که تا حدود زیادی احتمال دارد رنگ نهایی کار با رنگ نمونه ای که دیده اید فرق داشته باشد).

این زیبایی و ماندگاری کم هزینه نیست: معمولا گران تر از سنگ یا مواد مصنوعی است اما بسته به سازنده و ترکیب دقیق سنگ، قیمت ها متفاوت است.

با اینکه در برنامه های بازسازی و فروش املاک در تلویزیون اوپن های گرانیتی را بیش از اندازه دیده ایم، این کوارتز است که برای آشپزخانه رویایی من ضروری است.

کابینت طبق سلیقه فردی

البته که این اوپن های زیبای کوارتزی باید روی چیزی سوار باشند، بنابراین احتمالا من کابینت ها را هم همانطور که خودم می خواهم طراحی می کنم.

خوبی استفاده از کابینت ساخته شده بر اساس سلیقه خود فرد نسبت به کابینت های آماده بازاری این است که می توان از چندین ترکیب مختلف از سبک ها  و کاربری ها بهره برد. در درجه اول وقتی بدهید کابینت را بسازند، دقیقا به اندازه فضا و آشپزخانه شما می شود و از می شود از گوشه ها بهترین استفاده را کرد و با هر طول و عرضی که بخواهید از فضا استفاده کنید.

دوما، وقتی بدهید کابینت را بر اساس سلیقه تان بسازند، ظاهر کار چیزی می شود که کابینت های آماده هرگز آنقدر زیبا نیستند، به خصوص وقتی یک سری ویژگی خاص مثل صندلی اوپن یا جزیره هم برای آشپزخانه در نظر بگیرید. برای کسانی که می خواهند سبک منحصر به فردی داشته باشند و محدودیت فضا ندارند، این کار عالی است.

همچنین، با اینکه به نظر می رسد سفید رنگ غالب برای کابینت ها شده است، کابینت های مورد علاقه من می توانند هر رنگی باشند.

یخچال هم عمق با کابینت ها

اگر کلی زحمت کشیده اید تا کابینت هایتان دقیقا طبق سلیقه خودتان باشند، واقعا حیف است که یکهو یک یخچال گنده از خط صافی که ایجاد کرده اید بیرون بزند. (من معتقدم یخچال که بیش از اندازه بزرگ باشد، فقط با غذاهای بی مصرف پر می شود).

یخچال های هم عمق با کابینت از استاندارد 60 سانتی متر پیروی می کنند تا ظاهر زیبا قابل حفظ کردن باشد، اما حواستان را جمع کنید: بعضی مدل هایی که به اصطلاح هم عمق با کاینت نام دارند، بعد از نصب باز هم از اندازه مشخص شده بیرون می زنند. اندازه های مدلی که میخواهید بخرید را به دقت بررسی کنید و با نصاب مشورت کنید تا مطمئن شوید خط ها دقیقا هم سطح می شوند.

سینک ظرفشویی گود

شاید یخچال ها گاهی زیادی بزرگ باشند، اما فکر می کنم این مساله هیچوقت درباره سینک صدق نمی کند. سینک ها معمولا 20 سانت عمق دارند اما عمق 24 سانتی یا بیشتر هم تجملی است و هم کاربردی تر است.

اینکه بتوانید یک دیگ بزرگ را به راحتی در سینک بگذارید تا پر از آب یا شسته شود، خیلی به درد بخور است. به علاوه، اگر یکی دو تا تکه ظرف در سینک بگذارید که بعدا بشویید، در عمق سینک فرو رفته و اصلا دیده نمی شوند.

برای سینک های که کوچک تر هستند هم عمق بیشتر خیلی خوب است، مثل سینک های کافه ها، رستوران ها و آبدارخانه ها چون باعث می شود هنگام شستن سبزیجات و خالی کردن مایعات، چیزی بیرون نپاشد.

در این مورد می توانم نظر شخصی خودم را هم بگویم. من در آشپزخانه خودم یک سینک استیل ضد زنگ گود دارم که در تصویر می بینید و شیفته اش هستم. با هزینه ای نسبتا کم به روز رسانی شده و بخشی از خانه رویایی، و البته خانه فعلی من است.

شیر آب لمسی

در کنار یک سینک زیبا و گود، یک شیر آب لمسی هم خیلی خوب می شود. این دستگاه های هوشمند فقط برای خانه هایی که فناوری پیشرفته دارند نیستند. بلکه مدل های متنوعی دارند که برای خانه های سنتی و مدرن هم مناسبند.

در درون این شیر آب زیبا یک حسگر قرار دارد که  فقط وقتی از قسمت بالا تحریک شود فعال می شود بنابراین وقتی دست هایتان پر است هم می توانید شیر را باز کنید.

دفعه بعد که دارید خمیر درست می کنید (یا هر خرابکاری دیگری) و احتیاج دارید دستانتان را بشویید، از اینکه می توانید شیر آب را با آرنجتان باز کنید خوشحال خواهید شد.

ماشین ظرفشویی کابینتی

ماشین ظرفشویی های کابینتی علاوه بر زیبایی، کارایی هوشمندانه ای هم دارند.

روشن کردن ماشین ظرفشویی در صورتی که تنها نیمی از آن پر باشد، کلی آب هدر می دهد اما دستگاهی مثل این می تواند فقط نیمی از فضا را بشوید و در انتخاب مقدار فضای شستشو به شما امکان مدیریت می دهد. به علاوه شما می توانید درحالیکه یک طبقه اش در حال شست و شو است، طبقه دیگر را پر و خالی کنید. پس حالا می توانید ظرفهایی که دم دستی هستند و زیاد لازمشان دارید را بشویید و بقیه را بگذارید بمانند.

در خانه رویایی من دیگر ظرفها یک روز منتظر نمی مانند تا شسته شوند.

هود مخفی

هودهای صفحه پهن جدید چشمم را گرفته بودند اما آنهایی که مثل این تصویر در کابینت قایم می شوند را هم خیلی دوست دارم. در نهایت متوجه شدم که حد وسط قبول نیست؛ هود یا باید آنقدر بزرگ و خاص و تو چشم باشد که نقطه اصلی آشپزخانه بشود، یا باید نامرئی باشد.

فر بخارپز

آیا در فکر به روز رسانی سبک آشپزی تان هستید؟ فرهای چندکاره از فرهای معمولی پرکاربردتر هستند و هوای داغ را در محفظه بطور یکسان به گردش در می آورند که برای آشپزی مدرن ضروری است. اما فناوری های جدید یک قدم فراتر رفته اند و از سیستم بخارپز ترکیبی استفاده می کنند که گفته می شود هم بافت غذا را بهتر می کند، هم مواد مغذی را بهتر نگه می دارد.

غذاهایی که با بخار پخته می شوند آبدارتر هستند-یعنی ویتامین بیشتری نسبت به غذاهایی که فقط آبپز یا پخته می شوند دارند. این مساله فرهای بخارپز را نه تنها به یکی از ملزومات خانه رویایی من، بلکه به یک قدم بزرگ به سمت رژیم غذایی سالم تبدیل می کند.

گاز رومیزی شیک

شاید فرهای بخارپز نتیجه فناوری پیشرفته باشند، اما وقتی حرف از گاز رومیزی می شود، هیچ چیز نمی تواند با طرح منقل سرآشپز رقابت کند. سری های قرمز کلاسیک کمی رنگ به آشپزخانه می بخشند و آن پایه های سبک منقلی می گویند "آماده سوختن هستیم".

کشوهای عمیق

این دیگر چیز جدیدی نیست اما باعث نمی شود در آشپزخانه رویایی من جایی نداشته باشد. کشوهای عمیقی که فقط یکی یا دوتا کشو در هر جعبه کابینت جای بگیرد، امکان دسترسی آسان به هر چیزی از یک دیگ بزرگ گرفته تا یک ستون بشقاب را فراهم می کند.

برای بهتر کردن این ساماندهی باید بگویم فضاسازی های مخصوص داخل کشو کابینت هم می توانند فضای داخل آن را به هر تعداد قسمت با اندازه های دلخواه تقسیم کند تا هر چیزی سر جای خودش قرار بگیرد. به علاوه، اگر بعدا نیاز بود دوباره قابل تغییر هستند.

کشوهای عمیق یک جور به روز رسانی مقرون به صرفه هستند چون خیلی از تولیدکننده ها کشوهای عمیق دوتایی را به همان قیمت کشوهای معمولی سه تایی ارائه می کنند.

دیوار سنگی

با کشوهای عمیق فکر می کردم دیگر تمام چیزهایی که از یک آشپزخانه رویایی می خواهم را دارم، اما متوجه شدم باید دقیقا همان جایی که شروع کردم صحبت را تمام کنم، یعنی با یک سنگ زیبا و چشم نواز.

لازمه جدید ظاهر آشپزخانه چیزی است که جای کاشی های معمولی آشپزخانه را در قسمت پشت گاز یا سینک به یک سنگ زیبا از همان جنس سنگ اوپن می دهد. خب حالا که اوپن کوارتزتان را آنقدر دوست دارید، کاملا منطقی است که روی یک سطح عمودی هم بگذارید تا از همه زاویه ها طرح زیبایش دیده شود.

نمیخواهم طمع کار به نظر برسم، پس این همه چیزی است که برای آشپزخانه رویایی ام می خواهم-فعلا.