اما اول از همه باید بدانیم چرخه ی کتو چیست؟ اگرچه این چرخه نوعی از رژیم کتو است ولی خیلی مورد توجه قرار گرفته است.
Prowse-Santos Robert می گوید:"چرخه کتو با رژیم کتوژنیک کالسیک متفاوت است و انعطاف پذیری بیشتری دارد." شما در یک رژیم کتوژنیک سختگیرانه باید مقدار کربوهیدرات مصرفی خود را به حداقل برسانید. اما در حالت چرخه کتو، شما میتوانید از آزادی عملی که در مصرف کربوهیدرات دارید لذت ببریدو با یک نظم و قائده خاص کربوهیدرات هم مصرف کنید و در عین حال از مزایای رژیم کتوژنیک بهره مند شوید.
Keto Ketogenic
اگرچه پزشکان متخصص تغذیه درباره ی چگونگی چرخه کتو به توافق واحدی دست نیافته اند اما Jatzke Alex ، متخصص رژیم اصلی در Health Simplex پیشنهاد میکند که برای این منظور 5 الی 6 روز رژیم کتو سخت گیرانه دنبال شود و سپس یک یا دو روزمقدار کربوهیدرات مصرفی افزایش یابد. Jatzke توضیح میدهد که " درحالی که رژیم کتوژنیک نیازمند یک دوره طوالنی از کم کردن مقدار کربوهیدرات و چربی مصرفی میباشد، چرخه کتو این اجازه را میدهد تا در مصرف کربوهیدرات انعطاف بیشتری داشته باشیم ودر عین حال از نتایج بلند مدت رژیم کتوژنیک در سالمت بهره منو شویم. " Jatzke میگوید اگر شما رژیم کتو را استفاده کرده اید و به نظرتان نگه داشتن این رژیم غذایی سخت بوده است یا این عقیده را دارید که این رژیم بسیار محدود کننده خواهد بود. پس چرخه ی کتو میتواند در این مواقع سودمند باشد.
به علاوه او اضافه میکند که:" استفاده چرخه ای از مواد مغذی حاوی کربوهیدرات میتواند برای به تعادل رساندن سطح هورمون های زنانه مفید باشد. " Prowse-Santos می گوید:"رژیم کتوژنیک چرخه ای بسیار موثر است و دلیل آن هم خود رژیم کتوژنیک می باشد. مزیت اصلی حالت چرخه ای این است که از محدودیت های رژیم می کاهد. وی همچنین اضافه کرد که اگرچه رژیم کتو برای کاهش وزن ، کنترل گلوکز خون و مدیریت فشار خون موثر است، اما بسیار محدود کننده می باشد.
" Prowse-Santos توضیح می دهد که:" شما باید مقدار مصرفی کربوهیدرات خود در روز را به کمتر از یک سیب برسانید. رعایت کردن این رژیم در طولانی مدت بسیار سخت است .حالت چرخه ای این رژیم به شما اجازه میدهد که مقدار بیشتری از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات را با یک برنامه منظم به برنامه ی غذایی خود اضافه کنید." البته در روز هایی که می توان از مواد حاوی کربوهیدرات بیشتری استفاده کرد هم باید به نوع مواد غذایی مصرفی هم توجه کرد. Jatzke پیشنهاد میدهد که در این روزها کربوهیدرات، از سبزیجات حاوی نشاسته، میوه ها و دانه های کامل تامین شود. وی اضافه میکند که :" اگر شما تمایل به مصرف مشروبات الکلی دارید، باید از چرخه کتو صرف نظر کنید و اگر سابقه استفاده از مواد اختالل زا در خوردن را دارید، رژیم سختگیرانه کتوژنیک پیشنهاد نمی شود.
" در واقع او توصیه میکند افرادی تحت تاثیر اثرات مصرف دارو هستند ، باید قبل از شروع رژیم کتو با پزشک خود مشورت کنند. اما همه ی پزشکان و متخصصان تغذیه از رژیم کتو حمایت نمی کنند. Olmsted Sam مشاور در Inclusive All Health توضیح میدهد که :" من چرخه ی کتو را به جای رژیم کتو برای مراجعینی پیشنهاد میدهم که مایل اند رژیم متنوع تر و به روزی داشته باشند. به هرحال داشتن غذایی متعادل بسیار مفیدتر است. در این حالت باید از دانه های کامل، پروتئین و سبزیجات استفاده کرد و در عین حال از خوردن مواد غذایی فرآوری شده امتناع کرد."
این مقاله ترجمه‌ای است از: What Is Keto Cycling, and Is It Effective
عکس: John Baker on Unsplash
