زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان کلی: 1 ساعت و 15 دقیقه
برای 4 نفر
مواد لازم
-
750 گرم گوجه فرنگی رسیده متوسط خرد شده به اندازه 3 فنجان
-
نصف فنجان به علاوه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص
-
2 حبه سیر رنده شده
-
یک چهارم فنجان برگ ریحان خرد شده به همراه چند برگ سالم برای تزئین
-
1 قاشق چایخوری سرکه
-
یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده
-
نمک
-
350 گرم ماکارونی
-
200 گرم ماهی تن روغن دار
-
یک چهارم فنجان پنیر پارمزان رنده شده
طرز تهیه
-
در یک ظرف بزرگ مقاوم در برابر حرارت، گوجه فرنگی، روغن، سیر، ریحان، سرکه و فلفل قرمز را مخلوط کنید. به اندازه کافی نمک بریزید. بگذارید یک ساعت بماند و سپس سیر را اضافه کنید.
-
ماکارونی را در آبی پرنمک ریخته و طبق دستور بسته بگذارید بپزد. پس از پختن ماکارونی آن را آبکشی کنید. آب آن را نگه دارید.
-
سپس ماکارونی را به ظرف مواد قبل اضافه کرده و تن، پنیر و 2 قاشق غذاخوری روغن باقیمانده را اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید و در صورت نیاز برای رقیق شدن سس آب ماکارونی را اضافه کنید. کمی پنیر و ریحان روی آن ریخته و سرو کنید.
