کاشی
کاشی رایج ترین نوع کفپوش آشپزخانه های تجاری است زیرا با دوام، ضد لک، برای شستشو آسان است، اما در قیمت های مختلف عرضه می شود. کاشی ها از گل و رسوبات حرارت دیده در محیط صنعتی ساخته شده و به همین دلیل مقاوم هستند.
نوع اولیه کاشی به کار رفته در آشپزخانه های تجاری کاشی چهار گوشی با ظاهر غیر شفاف و بافت زبر است. این کاشی ها در رنگ های محدود از قرمز قهوه ای تا خاکستری و اندازه های استاندارد، موجود هستند. شاید زیباترین کاشی ممکن نباشد اما به صرفه ترین و مقاوم ترین بوده و زبر بودن آن را برای هر آشپزخانه ای مناسب می کند.
کاشی سرامیک شفاف، مانند سرامیک های خانگی، در مقایسه با سرامیک های چهارگوش در طرح و رنگ های مختلف موجود بوده و در مقابل آب و لکه های مختلف مقاوم است. با این حال کاشی سرامیک شفاف آشپزخانه ها باید سطح زبر داشته باشند تا احتمال افتادن نباشد.
وینیل تجاری
وینیل یک ماده ارتجاعی است، به این معنا که باریک بوده و ظاهر فیزیکی کفپوش زیرین را به خود می گیرد. اگر روی یک سطح سخت مانند بتن نصب شود، یک سطح بهداشتی خواهید داشت که به خوبی نظافت شده و در برابر آسیب مقاوم و بادوام است. در برخی موارد، می توانید یک لایه پد را در زیر وینیل قرار دهید تا فشار و بار را تحمل کند. با این حال، این پدها آسیب پذیری وینیل را افزایش داده و برای بسیاری از آشپزخانه ها مناسب نیست.
وینیل که به صورت ورقه و کاشی موجود است یکی از آسان ترین کفپوش ها برای نصب شدن می باشد. ورقه های وینیل درزهای اندکی دارند، به همین دلیل در مقایسه با کاشی وینیل در برابر آب و مواد دیگر آسیب پذیرتر هستند.
سنگ طبیعی
کاشی سنگ طبیعی در برخی از آشپزخانه های تجاری استفاده می شود، مخصوصا زمانی که ظاهر در اولویت باشد. کفپوش سنگ، مانند کاشی چهارگوش و سرامیک، بادوام و سخت بوده، اما می تواند گرانتر باشد و نگهداری از آن هم دشوارتر. سنگ طبیعی برخلاف سنگ چهارگوش و سرامیک باید روکش داشته باشد تا تغییر رنگ نداده و لک نشود.
سنگ طبیعی باید برای استفاده در آشپزخانه با دقت انتخاب شود. باید صاف و هموار باشد و بدون وجود درزهای باز که گرد و خاک را در خود جمع کنند. مهم تر از آن، باید مراقب باشید در زمان خیس بودن سر نشود. زیرا سنگ صیقل خورده و برای محیط آشپزخانه سر است.
بتن
سنگ بتن یک کفپوش کلاسیک برای آشپزخانه و خانه محسوب می شود. بتن مقاوم بوده و در انواع بافت ها و رنگ ها موجود می باشد، از جمله انواع تزیینی. بتن صاف، سخت و بدون درز بوده و حرارت یا عوامل دیگر روی آن تاثیر ندارد. همچنین چند منظوره بوده و برای سبک های مختلف رستوران مناسب است.
بتن گرد و خاک و مواد را جذب می کند، به همین دلیل باید روکش داده شود تا در مقابل لک و تغییر رنگ ناشی از چربی غذا مقاوم باشد. بتن هم مانند انواع کاشی های دیگر زیر پا سخت است، به همین دلیل بسیاری از افراد برای راحتی رفت و آمد روی آن از روکش یا قالیچه استفاده می کنند.
اپوکسی
کفپوش اپوکسی از صمغ اپوکسی، رنگدانه و افزاینده تهیه شده تا سطح زبر داشته باشد. یکی از این افزاینده ها تراشه های مرمر است و از آنجایی که به عنوان مایع سخت شده افزوده می شود، کفپوش اپوکسی بدون رز و بهداشتی است. اپوکسی معمولا برای روکش آشپزخانه های قدیمی و ایجاد یک سطح عایق بندی شده استفاده می شود. حتی می توانید آن را از کف به دیواره ها امتداد دهید تا یک سطح عایق یکدست به دست آمده و در حین نظافت آب به اطراف پاشیده نشود.
