چندین لگن پلاستیکی خریداری کنید
چند لگن و ظرف پلاستیکی می تواند در زمان شما صرفه جویی کند.
-
یک لگن را به ظروف کثیف و نشسته اختصاص دهید. اگر آن ها را در سینک قرار دهید، پیش از شستشو باید سینک را خالی کنید. پس در زمان صرفه جویی خواهد شد.
-
استفاده از لگن به جای شستشوی ظروف در سینک، در آب (و هزینه) صرفه جویی می کند.
-
اگر سینک دوبل ندارید، می توانید از لگن برای قرار دادن ظروف شسته، یا قرار دادن ظروف نشسته در آب، استفاده کنید.
-
حتی اگر سینک بزرگ و دوبل است، استفاده از لگن مانع برخورد ظروف چینی و شیشه ای با سطح سنگی، استیل و پرسلان می شود.
برای خالی کردن باقی مانده غذا از ظروف کمی زمان بگذارید
اگر نمی خواهید بلافاصله پس از خوردن غذا ظرف ها را بشویید، پس مدتی صرف کرده و پیش از شستن ظرف ها ذرات غذا را خالی کرده و در سطل زباله بیندازید. با یک قاشق که به قابلمه ها صدمه نرساند داخل آن ها را تمیز کنید تا لوله سینک را مسدود نکنند. چربی ها را در سطل زباله بریزید نه سینک، زیرا در لوله خشک شده و مسیر لوله را می بندد.
یک مایع ظرفشویی مناسب خریداری کرده و آن را به روش صحیح استفاده کنید
چرا باید کار خود را سخت تر کنید؟ استفاده از مایع ظرفشویی مناسب شستن ظروف را راحت تر می کند. نوعی مایع ظرفشویی را انتخاب کنید که حاوی حلال الکیل اتر سولفات، حلال هایی مانند الکل ها که چربی ها را تجزیه می کند، یا ترکیبات ضدباکتری مانند لاکتیک اسید، باشد زیرا مواد غذایی را شسته و در آب حل می کنند. گرچه شاید قیمت این مایع ظرفشویی اندک باشد، اما در مقایسه با سایر مواد شوینده به آب چندانی نیاز ندارند. از آنجایی که غلظت این مواد زیاد است لازم نیست برای شستن ظروف مقدار زیادی از آن را مورد استفاده قرار دهید.
بهترین ابزار مناسب برای انجام این کار را تهیه کنید
نوعی اسفنج را انتخاب کنید که علاوه بر سطح نرم یک سطح زبر هم داشته باشد. زیرا به هر دو طرف نیاز دارید و پس از استفاده از آن، اسفنج را با مایع ضدعفونی کننده شسته و به طور مرتب تعویض کنید. اسفنج ها برای رشد باکتری مناسب اند. شاید برخی عادت استفاده از دستکش را نداشته باشند اما به شستشوی ظروف کمک کرده و از دست هایتان مراقبت می کند. همچنین با پوشیدن دستکش می توانید از آب داغ تر استفاده کنید که باعث تمیز شدن ظروف می شود. اگر داخل دستکش ها بو بگیرد، پس از هر بار استفاده داخل آن کمی جوش شیرین بپاشید.
ظروف را در آب خیس دهید
شاید قرار دادن ظروف در آب برای چند روز جالب به نظر نرسد، اما می توانید آن را به مدت چند دقیقه در مایع ظرفشویی و آب قرار دهید. در این چربی و لکه ها برای تجزیه شدن وقت کافی داشته، راحت تر تمیز شده و شستشو آسان تر خواهد بود.
تنها زمانی که به آب داغ نیاز ندارید
ظرف ها باید در داغ ترین آبی که تاب تحمل آن را دارید تمیز و شسته شوند. به جز ظروفی که به لبنیات و غذاهای نشاسته دار آغشته شده اند. برای شستن این ظروف، ابتدا با آب سرد ذرات غذا را تمیز کنید. زیرا آب داغ چسبندگی آن ها را بیشتر می کند.
ظرف ها را به ترتیب بشویید
همیشه اول ظروفی که چربی و چسبندگی آن ها کمتر است را بشویید، که معمولا لیوان ها هستند. سپس بشقاب ها و قاشق و چنگال ها را. در مرحله آخر قابلمه و تابه را بشویید. برای اتمام کار باید رفته رفته مقدار مایع ظرفشویی و آب داغ را افزایش دهید.
غذاهای سوخته
یکی از مشکل ترین قسمت های شستشو، تمیز کردن ظروفی است که غذاها سوخته اند و به کف ظرف چسبیده اند. اگر ظرف بیش از حد سوخته، آن را از آب داغ پر کرده و مایع ظرفشویی اضافه کنید. بگذارید ظرف بجوشد، سپس از روی حرارت برداشته، بگذارید حداقل یک ساعت مانده و خنک شود. برای ظروف چینی، کمی پودر ظرفشویی در آن ریخته، و در یک ظرف دیگر آب جوش بریزید. پس از جوشیده شدن آب، آب را در ظرف چینی ریخته و بگذارید خیس بخورد. پس از اینکه ظرف خیس خورد، با یک قاشق مناسب ذرات غذا را از آن جدا کرده و سپس مانند همیشه بشویید.
اگر غذای سوخته روی ظرف نچسب باقی مانده، ظرف را از آب سرد پر کرده و سه قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید. بگذارید ظرف یک شب بماند و سپس روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس مانند همیشه بشویید.
خشک کردن ظرف شسته
ظرف های شسته شده را در خشک کن قرار دهید. یا می توانید اجازه دهید خودشان خشک شوند، یا اینکه با یک دستمال میکروفیبر خشک کنید. بهتر است سبد خشک کن را روی حوله، روکش پلاستیک یا کاغذهای آشپزخانه قرار دهید، تا کانتر خیس نشود.
