پای کدو تنبل فوری
- زمان کلی: 53 دقیقه
- زمان آماده کردن:15 دقیقه
- زمان پخت: 38 دقیقه
- زمان سرد شدن: 3 ساعت
- برای: 8 نفر
پای کدو تنبل، قسمت اصلی منوی شام عید شکرگزاری یا کریسمس است و این زودپز الکترونیکی با پخت سریع آن طعمی بسیار عالی از کیک های معمولی به شما ارائه می کند.
مواد لازم برای رویه پای کدو تنبل
- 11.4 فنجان کراکر گندمی (یا کوکی)
- 5 قاشق کره (آب شده)
- 3 قاشق پودر قند
- مواد لازم برای مغز پای
- 1 قوطی (60 اونس) کدو
- 1.2 فنجان شیر جوشیده
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1.2 فنجان شکر قهوه ای
- 1 قاشق کره (ذوب شده)
- 3.4 قاشق چایخوری دارچین پودر شده
- 1.2 قاشق چایخوری زنجبیل پودر شده
- دلخواه: 1.2 قاشق چایخوری میخک پودر شده
- 1 قطره جوز پودر شده
- 1.2 قاشق چایخوری نمک
مواد لازم برای خامه زده شده
- 1 فنجان خامه غلیظ
- 2 قاشق چایخوری پودر قند
- 1.2 قاشق چایخوری وانیل رقیق
- دلخواه: شکر دارچینی
گام های پخت پای کدو تنبل
به اندازه 7 اینچ از تابه کمربندی را با اسپری جدا کننده غذا، اسپری کنید.
رویه پای را آماده کنید. کراکر گندمی یا کوکی را با 5 قاشق کره آب شده و 3 قاشق پودر قند ترکیب کنید.
مواد را به طور پایدار به دو طرف تابه بریزید. با یک فویل ورقه ای تابه را بپوشانید. مواد را برای حدود 10 تا 15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
کدو، شیر جوشیده، تخم مرغ ها، شکر قهوه ای، 1 قاشق کره آب شده، دارچین، زنجبیل، میخک (اگر دوست داشتید)، جوز و نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید و با یک همزن برقی مواد را هم بزنید. آنقدر هم بزنید تا ماده ای خامه ای و نرم به دست آید.
مواد مغز پای را در مواد رویه آن بریزید. 1 فنجان آب در تابه درونی زودپز بریزید. از یک قلاب مخصوص پخت و پز استفاده کنید تا پای را درون زودپز قرار دهید. اگر از قلاب فویلی خانگی استفاده می کنید، حتما فویل را تا آخر پایین بکشید تا با حلقه عایق تداخل نداشته باشد.
درب را ببندید و قفل کنید و دریچه بخار به حالت مهر و موم شده تنظیم کنید. فشار را روی زیاد تنظیم کنید و تایمری به مدت 38 دقیقه برای آن تنظیم کنید. حدود 6 تا 8 دقیقه برای تابه طول می کشد تا مواد را بپزد. زمانی که زمان تمام شد، اجازه دهید 10 دقیقه باقی بماند سپس با دقت باقیمانده فشار را آزاد کنید.
با دقت پای را از فویل جدا کنید. احتمالا کمی آب در اطراف پای جمع شده باشد، اما زمانی که سرد شود، خشک می شود. یا از یک دستمال کاغذی برای جذب مایع استفاده کنید. زمانی که پای به طور کامل خنک شد، آن را با پلاستیک بپوشانید و برای حدود 3 ساعت در یخچال بگذارید. با استفاده از یک کفگیر یا کارد از گوشه آن را برش دهید و سپس از دو طرف تابه آن را خارج کنید. اگر قسمت بالایی پای سفت است، اگر خواستید، از کفگیر استفاده کنید و آن را نرم کنید.
خامه را با 2 قاشق شکر در یک ظرف متوسط ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا نرم شود. حدود 1.2 قاشق چایخوری وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. تمام پای را با خامه زده شده تزیین کنید و یا آن را تکه های منفرد بزنید. آن را با شکر دارچینی تزیین کنید. (به دلخواه)
توصیه: شخصی پای خود را بدون استفاده از پوشش فویل پخت کرد و دیگری به همراه پوشش فویل. کیکی که فاقد پوشش فویل بود و با همان مواد لازم پخت شده بود، زمانی که سرد شد سفت تر بود. ما توصیه می کنیم پای خود را با استفاده از پوشش فویل دار بپزید.
