دستور درست کردن فلافل در خانه

دستور درست کردن سریع فلافل 

در مجموع:

• 15 دقیقه

آماده سازی :

• 10 دقیقه

پختن:

• 5 دقیقه

بازده:

• 2 وعده

ارزش تغذیه ای (برای هر وعده)

• 745 کالری
• 15 گرم چربی
• 124 گرم کربوهیدرات
• 33 گرم پروتئین

دستور العمل های سنتی فلافل با استفاده از نخود خشک می تواند بسیار زمان بر باشد. خیساندن نخود و از بین بردن پوسته ها برای افرادی که سبک زندگی شلوغی دارند ایده آل نیست. این دستورالعمل فلافل حاوی مواد کمی است که زمان آماده سازی را کاهش می دهد. برای کسانی که دستور ساده تر فلافل را می خواهند ، مناسب است.

مواد لارم برای درست کردن فلافل در خانه

• 1 (15 اونس) قوطی کنسرو نخود 
• 1 قاشق غذاخوری سیر (رنده  کرده)
• 1 پیاز متوسط (ریز خرد شده)
• 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه (ریز خرد شده)
• 1 قاشق چایخوری گشنیز
• 3/4 قاشق چایخوری زیره
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• فلفل 
• 2 قاشق غذاخوری آرد
• 3 فنجان کانولا یا روغن نباتی (یا مقدار مورد نیاز برای سرخ کردن)

مراحل پخت فلافل

1. مواد تشکیل دهنده را جمع کنید.
2. نخود ، سیر ، پیاز ، جعفری ، گشنیز ، زیره ، نمک و فلفل (برای طعم دادن) را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید. آرد را اضافه کرده و خوب ترکیب کنید.
3. مواد فلافل را در کاسه ترکیب کنید
4. نخود را بکوبید ، مطمئن شوید که مواد را با هم مخلوط کنید. همچنین می توانید مواد تشکیل دهنده را در یک غذا ساز مواد غذایی ترکیب کنید. شما می خواهید نتیجه یک خمیر ضخیم باشد.
5. نخود را در کاسه بکوبید.
6. مخلوط را به شکل توپهای کوچک ( به اندازه ی توپ پینگ پنگ ) شکل دهید. کمی صاف
7. مخلوط نخود را به صورت گلوله های کوچک شکل دهید
8. در مقداری روغن در 350 درجه ی فارنهایت سرخ کنید تا قهوه ای طلایی (2 تا 5 دقیقه) شود. .
9. توپ های نخود را سرخ کنید
10. فلافل را به خودی خود یا با نان پیتا داغ با سبزیجات یا سس سرو کنید.
11. فلافل تمام شده به خودی خود قابل سرواست
12. لذت ببرید