فواید روغن نارگیل برای سلامتی چیست؟

آیا روغن نارگیل برای شما مفید است؟

روغن نارگیل محصولی همه کاره است که هم برای مصارف خوراکی و هم برای استفاده‌های مراقبتی و زیبایی در دسترس است و اغلب به عنوان یک غذای فوق العاده به بازار عرضه می‌شود. استفاده از روغن نارگیل برای مصارف پخت و پز در دنیای غرب امر جدیدی است. در صورتی که بسیاری از فرهنگ‌های غیر غربی از دیرباز به دلیل وجود اسیدهای چرب سالم، از روغن نارگیل استفاده می‌کردند. روغن نارگیل به طور طبیعی از فشردن میوه نارگیل تهیه می‌شود. اگر به دنبال روغن نارگیل مرغوب هستید حتماً به سراغ روغن نارگیل فشرده شده باشید.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد روغن نارگیل و اینکه چگونه می‌توانید به راحتی آن را در سبک زندگی سالم خود بگنجانید، ادامه مطلب را بخوانید.

چرا باید روغن نارگیل بیشتری مصرف کنید؟

به گزارش متخصصان بهداشت، روغن نارگیل یک روغن خارق العاده برای استفاده در آشپزخانه است. می‌توانید روغن نارگیل را به تنهایی و یا به همراه سایر روغن‌های سالم مانند روغن زیتون و کره استفاده کنید. روغن نارگیل نیز همچون کره در دمای اتاق جامد است اما به راحتی ذوب می‌شود. به دلیل مقاومت بالای روغن نارگیل در برابر دمای بالا، این روغن کاربردهای بسیار زیبادی دارد.

اسید چرب سالم

اغلب ما چربی‌ها را برای سلامتی مضر می دانیم در حالی که نوع چربی موجود در روغن نارگیل چربی اشباع شده "سالم" است که به بدن کمک می‌کند تا چربی ناسالم را بسوزاند. این چربی‌های سالم موجود در روغن نارگیل به شما کمک می‌کند کالری را سریعتر از چربی‌های محصولات حیوانی بسوزانید.

این چربی‌ها که درواقع تری گلیسیریدهای با زنجیره متوسط هستند ، به شما انرژی و قدرت مغزی نیز می‌دهند و به شما کمک می‌کنند تا برای مدت طولانی‌تری احساس سیری و هوشیاری بیشتری داشته باشید. بعد از ورود این چربی‌ها به درون کبد، کتون تولید می‌شود که می‌تواند از بروز علائم عصبی مانند آلزایمر و تشنج جلوگیری کرده یا درصد وقوع آن را کاهش دهد آن‌ها همچنین کلسترول خوب را افزایش می‌دهند ، که به جلوگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

خواص ضد میکروبی

نیمی از اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل از نوع اسید لوریک است. اسید لوریک و ماده‌ای که هنگام هضم ایجاد می‌کند ، به نام مونولارین، می‌تواند باکتری‌ها ، ویروس‌ها و قارچ‌ها را از بین ببرد. شاید روغن نارگیل تنها عامل سلامتی شما نباشد اما می‌تواند به شکل موثری باعث حفظ سلامتی شما شده و همینطور شما را از شر برخی عوامل بیماری زای مضر خلاص کند.

میزان مناسب مصرف

درست است که روغن نارگیل یه غذای فوق العاده است اما یادتان باشد که به هر حال نوعی روغن است و حاوی چربی است. با وجود اینکه این چربی از نوع چربی سالم است اما همچنان این روغن حاوی کالری بالایی است. خوردن مقادیر زیاد از روغن نارگیل می‌تواند منجر به افزایش وزن یا سایر اختلالات سلامتی شود. برخی از افراد می گویند که مقدار مناسب مصرف روغن نارگیل به شکل روزانه دو قاشق غذاخوری است. با گنجاندن این مقدار روغن نارگیل در وعده‌های غذایی نه تنها هیچ یک از عواقب خوردن چربی‌های پرکالری به سراغتان نمی‌آید؛ بلکه از فواید و مزایای سلامتی آن نیز بهره مند خواهید شد.

با مصرف مقداری مناسبی از روغن نارگیل در وعده‌های روزانه، می‌توانید سایر منابع مفید و سالم چربی مانند آووکادو را نیز در رژیم غذایی خود بگنجانید.

چگونه می‌توان از روغن نارگیل خود بیشترین بهره را برد؟

روش اول: ترکیب با مواد دیگر

می‌توانید با استفاده از مخلوط کن و یا غذاساز مغز انواع آجیل را با کمی روغن نارگیل مخلوط کنید و کره‌های سالم تولید کنید. این کار عطر و طعم کره را بهتر کرده و آن را نرم‌تر می‌کند. می‌توانید کمی از روغن نارگیل را در اسموتی های صبحانهٔ خود بریزید و یا در درست کردن سس مایونز سالم‌تر از آن استفاده کنید. با اضافه کردن روغن نارگیل به سس سالاد خود، طعم دلپذیر گرمسیری به آن خواهید بخشید.

 روش دوم: روغن نارگیل را به جای دیگر روغن‌ها مصرف کنید.

به کمک روغن نارگیل می‌توانید به شکل راحت‌تری شکلات را در مایکروویو و یا روش بن ماری ذوب کرده و مخلوط کنید. خیلی از افراد از روغن نارگیل به عنوان یک شیرین کننده طبیعی در تهیه شکلات تلخ‌های بدون شکر استفاده می‌کنند.

روغن نارگیل همچنین ماده اصلی در قهوه کره‌ای است که  به عنوان جایگزین کره استفاده می‌شود.

روش سوم: روغن نارگیل در پخت و پز

برای تهیه نان‌های سریع صبحانه که در دستگاه‌های پخت و پز نانوایی و یا قالب‌های نان و مافین درست می‌شوند نیز می‌توانید از روغن نارگیل به عنوان چربی لازم استفاده کنید. علاوه بر این، استفاده از روغن نارگیل در تهیه انواع کیک و کلوچه و همین طور گرانولا و سایر محصولات غذایی بسیار رایج است. افرادی که رژیم غذایی بدون لبنیات را رعایت می‌کنند نیز می‌توانند از روغن نارگیل به عنوان کره در وعده صبحانه خود استفاده کنند و از طعم آن لذت ببرند.

روش چهارم: روغن نارگیل برای مصارف سرخ کردنی

روغن نارگیل یک روغن پخت و پز محبوب برای افرادی است که رژیم کتوژنیک را دنبال می‌کنند. علاوه بر این روغن نارگیل گزینه مطلوبی برای برای تهیه ماهی ، سبزیجات یا سایر مواد غذایی به شکل سرخ شده در تابه نیز می‌باشد. . به دلیل ترکیب شیرین و معطر نان و روغن ، مردم دوست دارند از آن با گوشت نان و سرخ شده استفاده کنند. برخلاف برخی روغن‌های دیگر مانند ذرت ، روغن نارگیل می‌تواند درجه حرارت بالای پخت را تحمل کند.

روش پنجم: مراقبت از پوست

1.خواص مرطوب کنندگی

روغن نارگیل محصولی خارق العاده برای استفاده روی پوست شما است. بسیاری از ماساژورها از روغن نارگیل به عنوان روغن ماساژ کم آلرژن استفاده می‌کنند. همچنین یک درمان محبوب و طبیعی برای اگزمای پوستی است. حتی اگر مشکل پوستی ندارید ، استفاده از روغن نارگیل روی پوست خشک می‌تواند رطوبت و کشش را تا حد زیادی افزایش دهد. مقداری روغن نارگیل را قبل از خواب به آرنج و زانوها بمالید تا پوست این نواحی دوباره شادابی خود را به دست بیاورد.

استفاده از روغن نارگیل در تمامی قسمت‌های پوست بدن بی خطر است؛ اما بهتر است ابتدا در قسمت کوچکی از پوست بدن تست کنید. از آنجا که این یک چربی بسیار غلیظ و جامد است ، ممکن است باعث آکنه یا تحریک برخی از انواع پوست شود.

2. خواص ضد آفتاب

روغن نارگیل یک ضد آفتاب ملایم است.البته که روغن نارگیل به اندازه ضدآفتاب های شیمیایی و تجاری قوی نیست ، اما حدود 20 درصد از اشعه ماورا بنفش خورشید را دفع می‌کند. اگر به ضد آفتاب واکنش نشان می‌دهید یا نمی‌خواهید از محصولات تجاری استفاده کنید ، روغن نارگیل می‌تواند برای قرار گرفتن در معرض آفتاب ملایم مؤثر باشد. اگر مدت طولانی در آفتاب مستقیم هستید ، به نوعی پوست صورت خود را بپوشانید.

روش ششم: مراقبت از مو

شامپوهایی که حاوی روغن نارگیل هستند برای پوست سر شما بسیار مفید هستند. روغن نارگیل باعث از بی رفتن خارش و پوسته شدن کف سر شما می‌شود و به موهای شما نیز حالت مرطوب و درخشان می‌دهد. این روغن موهای شما را به خوبی از انواع آسیب‌ها نیز محافظت می‌کند. حتی می‌توانید برای برطرف کردن پوسته‌های سر نوزادان کمی روغن نارگیل بر روی کلاهشان بزنید.

روش هفتم: مراقبت از بدن

روغن نارگیل در ترکیب با سایر روغن‌های طبیعی می‌تواند به عنوان یک ضد عرق طبیعی و همین طور دورکننده حشرات استفاده شود. روغن نارگیل را می‌توانید برای پاک کردن آرایش و همین طور به عنوان بالم لب و برای چرب کردن لب‌ها استفاده کنید.