چطور در خانه ژل آلوئه ورا درست کنیم؟

همینطور که به خرید ادامه می دادم خانومی از من پرسید "ببخشید که می پرسم، ولی این چیه؟". من هم لبخند زدم و توضیح دادم که برگ های گیاه آلوئه است و چطور می شود برای درمان سوختگی و زخم از آن استفاده کرد. او با لبخندی خداحافظی کرد و من از اینکه چیز جدیدی به او آموخته بودم خوشحال شدم.

می دانم مثل رادیوی شکسته ای که خاموش نمی شود حرف میزدم اما ژل آلوئه ورا یکی از آن چیزهایی است که همیشه از کودکی تا بحال به صورت فراوری شده و در بسته بندی های خوشگل و جذاب از مغازه های تهیه می کردیم. اما برخلاف خیلی چیزهای دیگر، درست کردنش در خانه به طرز شگفت انگیزی کم هزینه و ساده است.

آلوئه ورا به چه درد می خورد؟

خیلی ها از خواص آلوئه ورا برای درمان سوختگی خبر دارند. این ماده برای تسکین درد و کاهش التهاب سوختگی های جزئی شگفت انگیز است اما علاوه بر این، کاربردهای بسیار دیگری هم دارد.

چنتا از چیزهای دیگری هم که در جعبه کمک های اولیه هستند را می شود با روش های درمانی خانگی جایگزین کرد. آلوئه ورا ضد التهاب و ضد باکتری است و خواص آنتی اکسیدانی دارد که به تسریع درمان کمک می کند.

من از آلوئه ورا در چندتا از دستورات تهیه لوازم آرایشی ام استفاده می کنم. این ماده خیلی به پوست آبرسانی می کند و بعد از استفاده اش احساس چربی نمی کنید بنابراین برای بیشتر انواع پوست مناسب است. این خواص باعث می شوند برای مو و پوست سر هم خوب باشد. به خصوص اگر با خارش و خشکی پوست سرتان مشکل دارید، می تواند شوره را هم از بین ببرد.

خیلی از مردم آلوئه ورا را می خورند تا به گوارش آن کمک کرده و پیچش های شکمی را تسکین بخشد. ژل آلوئه ورا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی متعددی است که بدن را تصفیه می کنند. این روش های درمانی را باید با مشورت پزشک مخصوص خودتان امتحان کنید.

از کجا تهیه اش کنید؟

آلوئه ورا گیاه خانگی بسیار خوبی است. نه تنها به تصفیه هوای خانه کمک می کند، بلکه همیشه به خاطر خواص معجزه آسایش دم دستتان خواهد بود. از گلخانه ها به راحتی می توانید یک گیاه آلوئه کوچک تهیه کنید.

نیازهای مراقبتی گیاه آلوئه شبیه به کاکتوس است. باید خاکش کاملا خشک باشد و تحمل یخ و سرما را ندارد اما در داخل خانه خیلی خوب دوام می آورد. کاملا آبیاری اش کنید اما قبل از آبیاری بعدی بگذارید حداقل 7 سانت از خاکش کاملا خشک شود.

همانطور که گفتم، من توانستم برگ های آلوئه ورا را از خواربار فروشی تهیه کنم اما بیشتر در عطاری ها و فروشگاه های ارگانیک که به زندگی سالم تر اهمیت می دهند فراوان است. فروشگاه های مواد هندی هم حتما از این گیاه می فروشند.

چگونه ژل را از آلوئه ورا برداشت کنیم؟

برگ های آلوئه ورا بلند و کمی منحنی هستند و لبه هایشان تیز و تیغ تیغی است.ژل در آن قسمت گوشت آلو و ضخیم داخل پوست برگ قرار دارد.

مواد لازم:

• برگ آلوئه ورا
• چاقوی تیز
• ظرف در بسته محکم برای نگه داشتن ژل
• مخلوط کن
• یک کاسه تمیز

روش تهیه:

برگ را به تکه های 20 سانتی تقسیم کنید. اینگونه کارتان راحت تر می شود.

لبه های تیز و تیغ تیغی را جدا کنید. مواظب باشید که فقط لبه را جدا کنید چون بیرون کشیدن ژل از این قسمت ها خیلی سخت است.

تکه 20 سانتی را به چند مستطیل باریک برش بزنید.

چاقویتان را از پهلو زیر پوست بگذارید و مثل سیب پوست را بکنید. سعی کنید تا جایی که می شود به پوست نزدیک باشید (نازک پوست بکنید) تا بیشترین مقدار ژل نصیبتان شود.

وقتی کل پوست کنده شد، تکه ای که در دستتان است را برگردانید و پوست سمت دیگر را هم جدا کنید.

گوشت به دست آمده را 2 – 3 تکه کنید و در کاسه بگذارید.

مراحل بالا را برای همه تکه ها تکرار کنید تا زمانی که همه مواد داخل کاسه یا پارچ مخلوط کن بروند.

حالا مخلوط کن (چه دستی چه پارچه) را روشن کنید و تا زمانی که نرم شود مخلوط کنید.  به محض روشن کردن مخلوط کن کف تولید می شود اما کاملا طبیعی است. اگر مخلوط کن دستی استفاده می کنید، تا زمانی که نرم شود به هم زدن ادامه دهید.

این کف در آخر از بین می رود. می توانید صبر کنید یا همان موقع این ژل را در ظرف در بسته تان بریزید و در یخچال بگذارید. تا یک هفته در یخچال دوام می آورد.

نگهداری بلندمدت از ژل

ژل آلوئه ورا تازه در یخچال فقط تا 1 هفته خوب می ماند. اگر از یکی از برگ های کوچک گیاه خانگی تان ژل درست کرده باشید مشکلی پیش نمی آید، اما اگر یک برگ بزرگ خریده باشید، احتمالا مقدار ژل درست شده خیلی بیشتر از مقدار مصرف یک هفته تان است. راه های دیگری هم برای نگهداری اش هست که لازم نباشد هیچ مقداری از آن را دور بریزید.

منجمدش کنید

بعد از آنکه مقدار مصرف یک هفته ای تان را در ظرف در بسته ریختید، باقی ژل را در جایخی بریزید و بگذارید منجمد شود. سپس مکعب های یخی آلوئه ورا را در یک کیسه یا ظرف که در فریزر سالم می ماند بگذارید. هر زمان که برای سوختگی یا هر دستور تهیه دیگری به آلوئه ورا نیاز داشتید یکی از اینها را بیرون بیاورید. این روش برای زمانی که خودتان گیاه آلوئه ورا ندارید عالی است.

یا به جای این کار می توانید قبل از اینکه گوشت گیاه را مخلوط کنید، آن را به شکل مکعب خرد کنید و روی یک سینی که کاغذ روغنی رویش کشیده اید در فریزر بگذارید تا منجمد شود. وقتی مکعب ها سفت شدند، در کیسه یا ظرف مخصوص فریزر بگذارید. هر وقت لازم شد یک تکه را بیرون بیاورید.

مواد نگهدارنده طبیعی به آن اضافه کنید

من وقتی یکی از آن برگ های بزرگ را میخرم، حدودا 1.5 پیمانه ژل دستم را می گیرد. یک پیمانه را در یک شیشه مربا تمیز می ریزم. باقیمانده ژل مثل روش بالا منجمد می شود. من قبل از بسته بندی ژل گذاشتم کف از بین برود تا بدانم دقیقا چقدر ژل دارم.

سپس به یک پیمانه، 2000 میلیگرم ویتامین سی و 1 ق غ خ ویتامین ایی اضافه کردم. پودر ویتامین سی خیلی خوب است اما می توانید قرص هایش را هم بکوبید تا پودر شود. خوب همه چیز را به هم بزنید تا ویتامین ها کاملا به خورد ژل بروند. من کمی هم زدم و بعد صبر کردم مواد یکدست شود. اینگونه بعد از مدت کوتاهی ویتامین سی خیلی بهتر ترکیب می شود.

می توانید این کار را با مخلوط کن هم انجام دهید. این کار ماندگاری ژل را در صورت نگهداری آن در فریزر، تا 8 ماه بیشتر می کند.